Celerový pekáček s ořechy

 Ingredience:

• 1/2 bulvy celeru
• 1 lžíce ořechového oleje
• sůl a pepř, zeleninový vývar (150 ml)
• malá hrst vlašských ořechů nasekaných nahrubo
• sýr s modrou plísní (jako je Bleu d'Auvergne nebo niva, 50g)

2 porce

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Celer oloupeme, rozčtvrtíme a nakrájíme na velmi tenké plátky, nejlépe na kuchyňském robotu. Pokapeme olejem, osolíme, opepříme a promícháme. Rozprostřeme do zapékací nádoby. Zalijeme vývarem a pečeme 40–45 minut. Poté posypeme ořechy, rozdrobeným sýrem a zapékáme ještě 15 minut dozlatova.